7 jul. 2014

Pancitos de aceite de oliva



Estos bollitos de aceite son una excelente opción para un aperitivo o buffet, ideales para acompañar infinidad de platos salados o simplemente para degustarlos con quesos o embutidos. Poseen una corteza crocante y una miga realmente suave, su fragancia cautivara todos en casa.
Son de una facilidad extraordinaria en poco tiempo se obtienen unos pancitos deliciosos. Pruébalos



Ingredientes:
Para 12 pancitos

450g de harina para pan
2 cucharaditas de sal
15g de levadura
60ml de aceite de oliva
250ml de agua tibia



Preparaciòn:  

Diluir la levadura en el agua.

En un recipiente mezclar harina y la sal, unir el agua con la levadura y el aceite.

Mezclar por aproximadamente 8 minutos,  hasta obtener una masa lisa y elástica.


En un recipiente previamente oleado volcar la masa, cubrirla con papel transparente y dejar leudar por aproximadamente 1 hora y media o hasta que doble su tamaño.

Transcurso este tiempo lo amasamos ligeramente, dividimos en 12 partes iguales dándoles la forma deseada.


Pincelar la superficie de los pancitos con aceite y dejar leudar por otros 30 minutos.

Hornear por aproximadamente 15 minutos.




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